Au delà du fait que l’apport nutritionnel en viande s’avère nécessaire pour l’être humain, animal omnivore, puisque certaines vitamines (notamment celles de type B), certains des acides aminés essentiels à la synthèse des protéines humaines (lysine, méthionine) ne sont pas fournis par les (…)
« Si les abattoirs avaient des vitres, on serait tous végétariens »