Le manger des enfants

Le , par L’équipe de Là-bas

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Un voyage gourmand dans les souvenirs sucrés d’inconnus qui nous replongent dans la douceur de l’enfance et de ses goûters.
Jouir de l’existence, c’est une affaire de bouche, de langue, de goût.
Nouvelle diffusion du reportage de Sophie Simonot, le 21 mars 1996.

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Dernières publis

  • Le lettre hebdo de Daniel Mermet Ne pas baisser les bras ! Accès libre

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    C’est vrai pourtant qu’il y a de quoi. Quand c’est pas la glace qui fond c’est les milliers d’emplois qui brûlent, quand c’est pas la femme violée c’est les enfants morts à Gaza, quand c’est pas Macron qui s’accroche c’est le gros Trump qui s’approche, quand la gauche lâche les prolos c’est les fachos de plus en plus haut, quand les hirondelles disparaissent c’est BHL qui est toujours là.

  • Traite d’êtres humains dans le Tarn. Loin des grands débats (PODCAST) Albi : des sans-papiers séquestrés par le patron du restaurant Saveurs Gourmandes Accès libre

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    Traite d’êtres humains. C’est pas dans les mines de sel, c’est pas au temps des galères, c’est à Albi dans le Tarn, en France, dans l’un des plus grands restos, « Saveurs Gourmandes ». Des saveurs et des gourmandises qui ont un peu échappé à six jeunes sans-papiers qui s’y sont retrouvés séquestrés, à bosser sept jours sur sept pour quatre euros de l’heure. Bangladesh, Guinée, Sénégal : ils viennent de loin par des vrais chemins compliqués. À Paris, ils sont repérés par un recruteur qui leur vend des faux papiers à 800 euros pièce. Et les voilà qui atterrissent au fond des cuisines et des piaules pourries de ce resto qui vous promet « saveurs gourmande » et « cuisine passion », et même un « pas vers l’ailleurs ».

  • Laurence De Cock reçoit Benoît Bréville, directeur du Monde diplomatique Contre les manipulations de l’histoire : un manuel d’autodéfense intellectuelle Abonnés

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    « Churchill, soldat de la liberté », « l’homme africain n’est jamais entré dans l’histoire, « les colonisés se sont laissé faire », « les extrêmes se rejoignent », « Robespierre, ce tyran sanguinaire » : voilà quelques idées reçues – et il y en a bien d’autres – qui circulent sur certaines périodes ou certaines figures historiques, qui sont parfois enseignées aux élèves au cours de leur scolarité, qui sont souvent véhiculées par les médias les moins rigoureux et qui font toujours l’objet de manipulations diverses et variées. Pour nous aider à y voir plus clair et à démêler le vrai du faux, Le Monde diplomatique a eu la bonne idée de concevoir un Manuel d’autodéfense intellectuelle qu’on trouve encore pour quelques jours chez les marchands de journaux, et sinon dans la boutique en ligne du Diplo.

    Laurence De Cock reçoit le directeur du mensuel, Benoît Bréville, pour une analyse – parmi d’autres – du texte de l’historien amateur Michel Onfray dans les colonnes de Paris Match. À voir et à revoir en boucle pour se nettoyer le cerveau.

  • Dans le pays le plus inégalitaire du monde, des paysans prennent les armes pour le partage de la terre et pour un autre monde. Rencontre avec PIERRE CARLES. Vidéo et podcast « GUÉRILLA DES FARC. L’AVENIR A UNE HISTOIRE » : le nouveau film de PIERRE CARLES Abonnés

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    En 2016, Pierre Carles apprend que des pourparlers sont engagés pour une trêve entre les FARC (Forces armées révolutionnaires de Colombie) et le gouvernement après quatre décennies de luttes acharnées et meurtrières qui ont endeuillé et divisé le pays. Il décide de s’y rendre pour rencontrer celles et ceux qui vont déposer les armes et aussi pour raconter cette histoire méconnue en France où ne reste que l’histoire d’Íngrid Betancourt, prisonnière des terroristes.

  • En complément de l’entretien avec Pierre Carles, retour en images et en podcast sur nos reportages en Colombie Une occasion de (re)découvrir notre série de reportages en Colombie en 2007 Accès libre

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    Une découverte de la Colombie derrière le déferlement médiatique de l’enlèvement d’Íngrid Betancourt. Femme politique franco-colombienne, Íngrid Betancourt était otage des FARC dans le cadre des négociations avec le pouvoir colombien. La classe politique française se livrait à une compétition acharnée pour sa libération. Mais à quoi ressemblait alors la Colombie ? Et pourquoi cette guérilla terroriste ? Quel but, quelle histoire, quel soutien ? Aujourd’hui, 17 ans plus tard, le film de Pierre Carles revient sur cette lutte au moment de son difficile dénouement.

  • Chaque mardi, Olivier Besancenot raconte les chansons de notre histoire « Indépendance cha cha » : l’hymne de l’indépendance du Congo Abonnés

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    Parmi l’histoire mondiale de toutes les exploitations, celle du Congo et des Congolais par le roi des Belges est sans doute l’une des plus effroyables et des plus exemplaires. Exemplaire jusques et y compris l’« indépendance » du pays, officiellement décrétée le 30 juin 1960.

    Non contente de faire croire que l’indépendance du Congo fut l’aboutissement de la politique coloniale belge et une largesse généreusement accordée par le roi, la Belgique fit assassiner, avec l’appui de la CIA, son premier Premier ministre, Patrice Lumumba. Ses torts ? Avoir sollicité le soutien de l’URSS face aux impérialismes belge et états-unien, et s’être farouchement opposé à la mainmise de l’ancienne puissance coloniale sur la riche province minière du Katanga. La légende raconte que c’est Patrice Lumumba lui-même qui invita le chanteur Grand Kallé à venir jouer pour célébrer l’indépendance du pays. Il interpréta avec son groupe African Jazz ce qui devait devenir un tube pour les 65 années à venir : Indépendance Cha Cha.

  • Ils ne pourront pas dire qu’ils ne savaient pas Abonnés

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    42 000 morts. 100 000 blessés. 2 000 000 déplacés. Des privations systématiques. Une région dévastée. Le dernier rapport qu’Amnesty International a publié début décembre en arrive à la conclusion que c’est bien un génocide qu’Israël est en train de commettre à Gaza. Gérard Mordillat, lui, se demande comment font encore certains, en France et ailleurs, pour revendiquer le « droit d’Israël de se défendre », pour nier l’ampleur des victimes civiles à Gaza et pour ne pas crier de toutes leurs forces afin que cesse le massacre des Palestiniennes et des Palestiniens.

  • Pour sauver la planète, Trump envisagerait d’allumer un cierge à Notre-Dame Abonnés

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    L’heure est grave. Un pyromane approche de Paris. Donald Trump, le « climato-jean-foutre » du Nouveau monde, vient assister à l’inauguration de Notre-Dame. On va lui dérouler le tapis rouge alors qu’il a encore menacé de se retirer des accords de Paris. Et nous, on lui déroule le tapis rouge ? Sans parler des sommes folles qu’il va falloir dépenser pour assurer la sécurité des nombreux chefs d’État qui seront présents eux aussi alors que nos amis corses sont invités à mettre la main à la poche pour financer la visite du pape la semaine prochaine sur l’Île de Beauté. Alors Trump va-t-il allumer un cierge à Notre-Dame pour lutter contre le dérèglement climatique ? Aucune info n’a filtré là-dessus pour l’instant, mais ce serait au moins le signe qu’il prend en compte la question…

  • Des attaques contre la population qui n’ont rien à voir avec des objectifs militaires Amnesty International accuse Israël de « commettre un génocide » à Gaza Accès libre

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    Amnesty publie un rapport de 300 pages consacré aux ripostes israéliennes suite aux attaques du Hamas. Plus de 42 000 morts et 100 000 blessés depuis le 7 octobre 2023. Amnesty a interrogé victimes et témoins, personnels de santé, représentants d’ONG et agents de l’ONU, elle a analysé images, rapports et déclarations publiques des autorités israéliennes civiles et militaires pour conclure à une intention génocidaire de l’État hébreu à Gaza au-delà de son intention militaire d’éradiquer le Hamas.

  • Il y a 40 ans : BHOPAL, la pire catastrophe industrielle de l’histoire Nous allons tous y passer ! Accès libre

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    C’était le gros titre d’un petit journal de Bhopal qui ne comptait qu’un seul journaliste, le génial et modeste Rajkumar Keswani. C’était juste un mois avant la pire catastrophe industrielle de l’histoire, à Bhopal, le 3 décembre 1984. Personne n’a entendu le cri d’alarme de ce formidable lanceur d’alerte qui a consacré sa vie à la vérité et à la cause des victimes. Devenu célèbre mais toujours modeste, il aidait volontiers les confrères de passage comme nous en 2004. Il a depuis quitté cette planète en 2021, mais nous le retrouvons dans ces deux reportages qui lui sont dédiés.

  • Chaque mardi, Olivier Besancenot raconte les chansons de notre histoire Quand le MIR voulait mettre les « trabajadores al poder » Abonnés

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    Si on vous demande une chanson chilienne, vous répondez sans hésitez, vous chantez tout de suite, vous scandez : « El pue-blo u-ni-do ja-más se-rá ven-cido ! ». Mais la chanson des Quilapayún, c’est un peu l’arbre qui cache la forêt de la « nueva canción ». La « nouvelle chanson », c’est la bande son de la contestation, c’est un mouvement musical et plus généralement culturel qui a accompagné les transformations politiques du Chili des années 1960 et 1970. Parmi les artistes de la « nueva canción », on trouve le groupe Karaxú, et parmi les chansons du groupe Karaxú, on trouve la chanson « Trabajadores al poder », les « travailleurs au pouvoir ». Olivier Besancenot vous raconte comment cette chanson est devenue l’hymne du Movimiento de Izquierda Revolucionaria, le MIR, mouvement de la gauche révolutionnaire dirigé par Miguel Enríquez.

  • Israël/Palestine Donner un sens à la douleur Accès libre

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    Ce que ces femmes ont un commun : l’une Palestinienne, l’autre Israélienne, chacune a perdu un enfant dans la guerre. Bushra Awad est palestinienne, Robi Damelin est israélienne. Leur amitié est née dans le sang de leurs enfants morts dans les affrontements armés. Elles font partie du « cercle des parents ». Un des plus importants mouvements pacifistes né en 1994 et qui compte environ 600 familles des deux communautés qui luttent ensemble. Des familles qui ont perdu des enfants au cours des affrontements continuels depuis des années et qui cherchent à donner un sens politique à leur douleur.

  • Le plastique, c’est toujours fantastique Abonnés

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    Cette semaine, la Corée du Sud accueille un sommet international sur le plastique. L’objectif est d’adopter un accord mondial visant à réduire la production de plastique. Il y a près de soixante ans, en plein cœur des Trente Glorieuses, la société française, comme beaucoup d’autres pays, se mettait à l’heure du tout jetable. Sans trop se poser de questions. Le temps des questions est venu, qui vont à l’encontre de la stratégie actuelle de l’industrie pétrolière et même de certains États qui voient dans le plastique une activité très lucrative ! Et ça, Dillah, ça l’étonne.

Une sélection :

La lettre hebdo de Daniel Mermet La résistance d’un prof israélien accusé de trahison Accès libreLire

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On tue Nasrallah, on oublie Gaza, on danse à Tel Aviv, Nétanyahou exulte, BHL est de retour. Joe Biden pleure les enfants morts et fait l’indigné tout en livrant ses bombes à Bibi. Bonne nouvelle aussi pour le RN et Marine Le Pen, ses amis d’extrême droite remportent les législatives en Autriche. Le FPÖ (Parti de la liberté d’Autriche ) – qui soutient Israël – est un parti franchement nazi. Son leader Herbert Kickl veut devenir le VOLKSKANZLER, le « chancelier du peuple », titre emprunté à un autre autrichien, Adolf Hitler.

Hommage à Catherine Ribeiro (1941-2024) Catherine Ribeiro en concert aux Bouffes du Nord Accès libreVoir

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En 1995, la chanteuse Catherine Ribeiro créait au théâtre des Bouffes du Nord le spectacle « Vivre libre ». Elle y chantait ses propres chansons mais aussi celles d’Aragon, de Barbara, Brel, Ferrat, Ferré, Lluís Llach, Colette Magny, Gérard Manset, Danielle Messia, Anne Sylvestre et même, si vous allez jusqu’à la fin, une surprise à réécouter alors que nous célébrons le 80e anniversaire de la libération de Paris. En hommage, nous vous proposons de découvrir ce concert :

L’historien Gérard Noiriel publie PRÉFÉRENCE NATIONALE (Gallimard,3.90Euros) (Vidéo et podcast | durée : 51’23) Préférence nationale : cette vieille recette facho, un sujet urgent AbonnésVoir

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« Il y a toujours un groupe qui symbolise le rejet en fonction de la conjoncture du moment », dit l’historien Gérard Noiriel. Il est urgent de démonter le système de cet apartheid dont les électeurs du RN sont souvent eux-mêmes les premières victimes.